Que sera, sera

Det som skjer, det skjer

Oppskrift: pasta basta

Posted by Anita den januar 31, 2007

Denne selvkomponerte oppskriften er nok ikke spesielt orginal – og ikke er det slankekost heller (tvert imot, kan man si); men hovedsaken er at det smaker godt. Veldig godt. Fredagsgodt!

Tre til fire personer:
Sett over en stor kjele med pastavann og ha i et par never salt (dersom du har induksjonsovn eller gass, kan du vente litt).

Varm opp en stekepanne og forvell to-trehundre gram skivet sopp som du så freser i litt olje eller melange sammen med rundt firehundre gram strimlet svinekjøtt (dersom du ikke spiser gris av dyrevernshensyn eller andre grunner, eller du rett og slett ikke har lyst på, eller kanskje du ikke har, kan du bytte ut svinekjøttet med kyllingfilet).

Tilsett et par finhakkede røde chili (med eller uten frø, avhengig av hvor sterk du vil ha maten) og fres litt til (til kjøttet er gjennomstekt). Hell oppi en butt med matfløte og tilsett en hønsebuljongterning (jada, her jukser vi litegranne). Nå kan du også tilsette en god spiseskje med tørket basillikum, eller om du har fersk, finhakk et par never mens resten putrer seg til en halvtykk saus og ha i mot slutten. Smak til med salt og pepper.

Dersom du har klart å beregne tiden riktig, skal du nå også ha pastaen klar. Hvis ikke er det ingen katastrofe; det er bedre at pastaen er ferdig litt sent enn at sausen er det. Om sistnevnte tykner for mye, kan du spe med litt vann eller melk. Jeg foretrekker forresten (grønn) tagliatelle til denne retten.

Til slutt ramser jeg opp ingrediensene en gang til, så slipper du å finlese det over før du drar på butikken:

1 ss olje eller margarin
2-300 g sopp
400 g strimlet svinekjøtt (eller kyllingfilet)
2 røde chili
1 boks matfløte
1 terning hønsebuljong
1 ss tørket basillikum, eller et par never fersk, finhakket.
(Salt og pepper)
ca 350 g tagliatelle

Bon appétit!

9 kommentar to “Oppskrift: pasta basta”

  1. Avil said

    Jeg har jo alt det der, så jeg behøver ikke handle engang. Middag i morgen i boks. Fløteboks til og med.

  2. impelimp said

    Det skal jeg lage på fredag.

  3. Allikin said

    Ik. Nå fant jeg en skrivefeil.

  4. Avil said

    Heter det ikke tagliatelle?

  5. Allikin said

    Nå måtte jeg sjekke. Du har helt rett, Avil. Jeg som har kalt det tagiatelle i åresvis. Hoho.

  6. Allikin said

    Jeg regner med å få en tilbakemelding i kveld, Avil-pavil.

  7. Avil said

    No fann eg ut av at eg ikkje har sopp. Eller fersk chili. Dette blir svært avvikande.

  8. Allikin said

    Fnys. Det blir jo ikke det samme uten chili. Chili er essensielt. Sopp er bare nesten essensielt.

  9. Avil said

    Eg endte opp med noko heilt anna, om ein skal vere streng. Pasta med kyllingkjøtdeig, salsa, mais, lauk og ein bråte ferske tomatar. Salat og rømme attåt. Godt, men altså noko heilt anna.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s

 
%d bloggers like this: